Babse kage

Svoger fyldte 27år og spurgte om jeg ikke ville lave en gang p-tærte is og en lille kage. Isen var allerede i fryseren, så gik igang med a overveje hvordan den her kage skulle se ud... Og selvfølgelig skulle han ha et par store babser.. :D

Kagen bestod af vanillie bunde og et lag Dr. Oetker chokolade mousse. Den vil jeg dog ikke anbefale at bruge mellem bundene, den er ret blød, så det glider når det skal smøres op. Men den smager godt! :) Kagen blev smurt op med palmin/smør kakaocreme (PSC).

Kagen er overtrukket med fondant og har skåret bh og blonder af fondant og pyntet med sukker perler.

 

PSC Palmin-smørcreme

Til ca 2 x ø22cm kage.

 

125gr Smør ( evt lurpak)- Blødt

125gr palmin - Blødt

450gr flormelis

2-3 spsk mælk eller vand

Tilsæt evt 2-3 tsk smags aroma.

 

Smør og palmin røres rigtig godt sammen, lidt efter lidt sigtes flormelis i og væske tilsættes. Så skal det bare stå og piske lææænge, til den er luftig og creme.

 

TIP: Erstat 50gr af flormelis med kakao, så det bliver til kakao smørcreme.