Den første kage..

Efter at have siddet og googlet og kigget sider op og sider ned om kager, bestemte jeg mig for at det ville jeg også kunne. Har altid været kreativ, så det måtte jo kunne lærers. :)
Så fandt en opskrift på fondant/mmf og gik igang.
Første bagte jeg en helt almindelig chokoladekage og lavede en skovbærcreme som fyld.
Da dette var lavet, skulle jeg igang med at lave fondant/mmf for første gang.

Fondaten/mmf lavede jeg ud fra denne opskrift
15 skumfiduser
1 ss olie
2 ss vand
ca 500gr flormelis

Skumfinduserne, olie og vand kommes i en skål og stilles i micro ovnen i ca 30 sek. til de er store og puffede. (Hvis det skal farves, skal pastafarvene i nu. Frugtfarve dur ikke, det giver for meget væske!)
Derefter kommes flormelis i, først ca 250gr og så røres det godt rundt, og sådan fortsættes til man har en ensartet klump. Og så er det klar til brugt.

HUSK at drysse lidt marizena på bordet, så det ikke klister fast. Brug ikke flormelis, da for meget flormelis vil tørre fondanten/mmf ud og den vil så kunne revne.

Så da kagen var lagt sammen og fondanten klar, smurte jeg kagen op med en smørcreme og lagde fordanten over og stak nogle blomster ud, med de første udstikkere jeg købte.